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2016-02-13

雑穀薬膳料理教室

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雑穀をお米と一緒に炊くのはとってもお手軽。

一口に雑穀といっても、様々な種類があり、
形も、色も、香りも異なります。

そんな雑穀の特徴と旬の野菜を組み合わせた
『雑穀薬膳料理』の料理教室のアシスタントをしています。

単品で使う雑穀は、食感や特性を活かして
いつも作るお料理にアレンジするだけで、
ちょっとしたオシャレな料理に早変わり!
更に、体調に合わせて必要な雑穀がわかるようになると、まさに医食同源。
不調の間に、食事で身体を調えることができるのです。

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